Лучше всего для жарки подходят небольшие щучки весом до одного килограмма в нашей местности их шурагайки называют. Мясо у них нежное и очень вкусное. Жарить их можно разными способами, предлагаю начать с самого простого, приготовим щуку на сковороде, просто обваляв в муке.
Рецепт щуки на сковороде
- 2 небольшие щучки;
- ½ стакана муки;
- масло растительное для жарки;
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить щуку на сковороде. Вкусный пошаговый рецепт с фото
Для приготовления этого блюда щучек нужно почистить. Помещаем их в раковину, закрываем сливное отверстие и набираем воды, столько чтобы рыбу скрывало, и в воде счищаем чешую движениями от хвоста к голове
Почищенную рыбу выпотрошим, обрежем плавники, удалим голову и тщательно промоем
Тушку порежем на кусочки толщиной примерно в 3 см
Сложим в миску, посолим, поперчим, хорошо перемешаем и оставим на 15 минут
В тарелочку насыпаем муку, обваливаем в муке каждый кусочек рыбки
Обжарим на среднем огне с одной стороны
Затем перевернём и обжарим с другой стороны
Готовую щуку на сковороде выкладываем на тарелочку и подаём к столу
Подавать вкусную щуку на сковороде можно с любым гарниром, подходящим к рыбе или с каким любите ее кушать.
Приятного аппетита!
Предлагаю ознакомиться с вкусным рецептом щуки жареной
Это будет полезно если вы ищете что можно приготовить из щуки
Видео рецепт
В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт щуки на сковороде:
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?
С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда
