Очень вкусное блюдо из курицы с ананасами можно приготовить на праздничный стол. Невероятно сочная, ароматная курочка прекрасно сочетается с ананасом, который придаёт куриному мясу изысканный слегка сладковатый привкус.
Рецепт:
— 2 куриные грудки;
— 1 банка 400гр. ананасов кольцами;
— 3 ст. ложки растительного масла;
— 2 ст. ложки кукурузного крахмала;
— щепотка соли.
Для маринада:
— 2 зубка чеснока;
— 2 ст. ложки коричневого сахара;
— 2 ст. ложки лимонного сока;
— 2 ст. ложки соевого соуса;
— 1 ст. ложка кетчупа;
— 1 ч. ложка горчицы.
Как приготовить, пошаговый рецепт с фото
Грудку разделаем на филе
Порежем поперёк волокон по 1,5 см толщиной
Готовим маринад, для этого в миску складываем потёртый чеснок, тростниковый сахар, кетчуп, горчицу, наливаем лимонный сок, соевый соус
Сливаем жидкость из банки с ананасами и добавляем в миску, все тщательно перемешаем
Куриные грудки слегка отобьём и сложим в маринад перемешаем
Закроем плёнкой и уберём в холодильник на час. Вынем курицу из маринада, промокнём бумажной салфеткой
Ставим сковороду на печь, наливаем растительное масло, обжариваем 3 минуты с одной стороны, переворачиваем и обжариваем с другой стороны 2 минуты
Обжаренную курицу складываем на тарелочку, когда обжарим все кусочки, в эту же сковороду добавляем еще ложку масла и обжариваем ананасы, в начале с одной стороны полминуты
Затем, с другой стороны, столько же
Обжаренные кольца выкладываем на тарелочку, начинаем варить соус из маринада, для этого берем маленькую кастрюльку, выливаем в нее маринад, добавляем крахмал и щепотку соли
Хорошо перемешаем до однородного состояния, доводим до кипения и прогреваем 1 минуту, снимем с огня
Взобьём вилкой соус, раскладываем ананасы с курочкой на тарелочке, польём соусом, можно соус подать отдельно, украшаем зеленью и подаём к столу
Приятного аппетита!
