Если вам надоели привычные блюда из курицы, предлагаю приготовить оригинальную закуску на праздничный стол, а с соусом из мандаринов на новогодний. Очень вкусно, готовится быстро, выглядит замечательно
Рецепт:
— 1 куриная грудка;
— 200 гр. крабового мяса;
— 140гр. творожного сливочного сыра;
— несколько веточек укропа;
— соль и перец по вкусу.
Для соуса:
— 1 крупная мандаринка;
— 20 гр. сливочного масла.
Как приготовить, пошаговый рецепт с фото
Из этого количества продуктов получится 2 великолепных рулетика, итак, начнём. С куриной грудки вырежем 2 филе
Надрежем грудку в двух местах не до конца и развернём филе
По кладём филе между пищевой плёнки. Отобьём плоской стороной молоточка, если такого нет, можно деревянной скалкой
27
Уберём верхний слой плёнки, посолим, поперчим
Один край филе смазываем половиной сыра, порвём помельче крабовое мясо и уложим на сыр, сверху мяса мелко порезанный укроп
При помощи плёнки сворачиваем в рулет
Плёнку обернём вокруг рулета, покатаем по столу, чтоб рулет выровнялся, завяжем с одного бока пленку, немного постучим об стол завязанным торцом рулета, чтоб уплотнился, завяжем другой конец и опять покатаем выравнивая. Получилась ровненькая колбаска
Так же подготовим следующий рулет. Наливаем в кастрюлю воды, складываем рулеты и варим с момента закипания 15 минут
Отварные рулеты вынимаем на тарелочку, удаляем плёнку, пусть хорошо остынут
Так как блюдо у нас новогоднее варим соус из мандарина. Выдавим удобным для вас способом сок из одного крупного мандарина, мелких можно взять 2.
Наливаем сок в небольшую кастрюльку, дадим покипеть 2 минуты, добавляем масло и немного соли
Прокипятим минутку с маслом и снимаем с огня. Остывший рулет разрезаем, укладываем на тарелочку и поливаем соусом, можно соус подать отдельно. Берем на вилочку кусочек рулета, макаем в соус и наслаждаемся изумительным вкусом
Приятного аппетита!
