Маринованные помидоры со свеклой

Как мариновать помидоры со свёклой.

Маринованные помидоры со свеклой — это вкусный вариант приготовления помидор на зиму. Этим рецептом со мной много лет назад поделилась соседка, она его в отрывном календаре вычитала. Сделанные на пробу помидоры, очень всем понравились, с тех пор и маринуем их по этому рецепту.

Рецепт маринованных помидор со свёклой:

На трёх литровую банку.

  • 1 маленькая свекла;
  • 5 ст. ложек сахара;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 3 зубка чеснока;
  • зонтик укропа;
  • 6 горошин перца;
  • 1 ст. ложка уксуса 70%.

Рецепт маринованных помидор со свёклой

Ход работы:

Я помидоры со свеклой мариную в литровых баночках, и данный рецепт делю на три литровые баночки. Помидоры тщательно помоем, банки простерилизуем. Почистим свеклу и чеснок, хорошо помоем все ингредиенты. Свеклу порежем тонкими пластиками

нарезанная свекла

На дно банки уложим чеснок, перец, укроп и несколько пластинок свеклы

свекла с укропом на дне банки

Сверху уложим помидоры

помидоры в банке

Вскипятим воду в эл. чайнике и зальём банки с помидорами до краёв

помидоры в кипятке

Пусть постоят 15 минут. Сливаем воду в кастрюлю, положим сахар, соль и вскипятим

маринад для помидор

Кипятим пару минут, затем добавляем в кастрюлю уксус и заливаем помидоры со свеклой рассолом

помидоры в рассоле

Закатаем маринованные помидоры со свеклой  пастеризованными крышками, перевернём вверх дном и под шубу

вкусные маринованные помидоры

С утра достаём готовые баночки с маринованными помидорами со свеклой

маринованные помидоры со свеклой

И убираем на хранение.

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ