Картошка тушеная с курицей по — Турецки

Такое простое и обыденное блюдо, как картошка тушеная с курицей, а приготовленная по-иному и вкус приобретает иной, попробуйте приготовить, это очень вкусно

Рецепт:

— 1 кг куриной голени, которая для барбекю;

— 5 крупных картошек;

— 2 луковицы;

— 1 крупная морковь;

— 1 яйцо;

— 2 ст. ложки йогурта;

— 1 ст. ложка муки;

— 4 дольки чеснока;

— оливковое масло для жарки;

— немного зелени;

— 2 лавровых листа;

— соль и перец по вкусу.

Как приготовить, пошаговая инструкция с фото

Сегодня готовим невероятно вкусную картошку с курицей, и так начнём

В начале подготовим все овощи, почистим и помоем.

Крупно порежем лук

Крупно порежем морковку

Картофель порежем на 4 части

В сковороду наливаем немного оливкового масла. Обжариваем лук на сильном огне, постоянно мешая

Как лук начнёт золотиться выкладываем его в кастрюльку, добавляем в сковороду масла, обжариваем морковь, тоже на сильном огне

Как морковь начнёт зажариваться, перекладываем к луку. Снова добавим немного масла, обжариваем мясо

Обжаренное мясо перекладываем в кастрюлю, затем жарим картофель, к нему добавляем порезанный на половинки чеснок и жарим вместе с картофелем

Обжаренный картофель с чесноком выкладываем поверх мяса

Посолим, поперчим, добавим 2 лавровых листа

Наливаем в кастрюлю 600 мл. горячей воды, накрываем крышкой и тушим полчаса на медленном огне, не мешая и не открывая крышки.

Пока тушится картошка, готовим соус, в миску кладём йогурт, добавляем к нему желток от яйца и ложку муки, (По хорошему нужно ещё добавить лимонного сока от половинки лимона, но у меня на него аллергия не добавляю.)

Все смешаем до однородной консистенции, добавим пол стакана воды и все тщательно перемешаем

Через полчаса открываем кастрюлю

Добавляем соус

Варим еще 5 минут не закрывая крышки

Добавим зелень

Осторожно перемешаем, накроем крышкой и уберём с огня. Дадим постоять 10 минут. Наше вкусное блюдо готово

Раскладываем по тарелкам и подаём к столу

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ