Морковный рулет с сырной начинкой

Обычно всё вкусное готовится из самых простых продуктов, из обычной морковки  с добавлением некоторых ингредиентов, которые можно найти в своём холодильнике, можно приготовить отличную закуску, такую  яркую и пикантную подаём на любой праздничный стол, гости будут в восторге.

Рецепт

  •  500 грамм моркови;
  •  3 яйца;
  •  70 грамм твёрдого сыра;
  •  2 пачки плавленого сыра дружба;
  •  4 столовые ложки майонеза;
  •  немного укропа и зелёного лука;
  •  50 грамм сливочного масла;
  •  2-3 столовые ложки растительного масла;
  •  соль и перец по вкусу.

Рецепт морковного рулета с сырной начинкой

Как приготовить, пошаговая инструкция с фото

Почистим и помоем морковку, потрём на мелкой тёрке

Трем морковь

В сковороду наливаем растительное масло, кладём кусочек сливочного масла

Кладём масло

Обжариваем морковь до готовности на медленном огне, помешиваем и следим, чтоб не пригорела

Обжариваем морковь

Обжаренную морковь перекладываем в миску, пусть остывает. А мы пока мелко порежем зелень

Мелко режем зелень

К остывшей моркови добавляем три желтка, и половину мелко порезанной зелени, посолим, поперчим

Добавляем яйца

Перемешаем

Перемешиваем

В белки добавим щепотку соли, взбиваем в крепкую пену

Взбиваем белки

Добавляем к моркови

Добавляем к моркови

Хорошо перемешиваем

Перемешиваем

Противень застилаем бумагой для выпечки, вываливаем морковную массу, разравниваем

Выкладываем на противень

Запекаем в заранее разогретой духовке 15 минут при 180 градусах. Пока запекаем, приготовим начинку

Потрём на мелкой тёрке весь сыр с двумя зубками чеснока, добавим оставшуюся зелень и майонез

Трём сыр

Хорошо перемешаем, начинка готова

Перемешиваем сырную начинку

Достаём готовую основу для рулета, вынимаем бумагу с выпечкой, даём остыть. На столе стелим пищевую плёнку, перекладываем на нее морковную основу, бумагой сверху. Осторожно снимаем бумагу, помогая остреньким  ножичком

Перекладываем на плёнку

На морковную основу накладываем сырную массу, ровненько размазываем по поверхности

Намазываем сырную начинку

При помощи плёнки сворачиваем рулет

Сворачиваем в рулет

Рулет в плёнке кладём в холодильник на пару часов, Достаём, разворачиваем, нарезаем на кусочки, укладываем на тарелочку и подаём к столу

Морковный рулет с сырной начинкой

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ