Ленивые вареники из творога с ягодой

Всем нам с детства знакомы вареники с творогом и классические и ленивые, но всегда хочется, что ни будь новенького и вкусненького. Предлагаю рецепт обыкновенных ленивых вареников с ягодой и сладкой сметаной. Ваши детки или внуки будут в восторге. Ягоду можно использовать любую, которая сочетается с творогом и сметаной. Я использовала летние заморозки ягод черники. Ягоды перед приготовлением не размораживаем, а то соком всё блюдо испачкаем.

Рецепт ленивых вареников

  • 200 грамм творога;
  • 1 яйцо;
  • 6 столовых ложек муки в тесто и горсть на под пыл;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • немного ягод черники;
  • соль по вкусу.

Рецепт ленивых вареников с творогом и ягодой

Как приготовить ленивые вареники с творогом и черникой

Творог у меня деревенский, протираем его через сито для однородности теста, в миску к творогу добавляем яйцо, растопленное масло, сахар, соль

Творог с яйцом, сахаром и маслом

Всё перемешаем

Ингредиенты смешаны с творогом

Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто

Тесто для ленивых вареников

Разделим тесто примерно на две равные части и раскатаем в жгут

Раскатанные творожные колбаски

Затем порежем на кусочки примерно 15 миллиметров

Творожное тесто порезанное на кусочки

Затем каждый кусочек придавливаем указательным пальцем, сделав углубление, в это углубление положим пару ягод черники

Кусочки теста с ягодой черники

Затем защипываем отверстие, покатаем вареник, между ладошек придав круглую форму

Творожные шарики с ягодой

Готовые вареники опускаем в кипящую подсоленную воду, перемешаем, после всплытия поварим пару минут на небольшом огне

Ленивые в кастрюле

Подавать вареники будем со сладкой сметаной. Для этого 2 столовые ложки сметаны смешаем с чайной ложкой сахара

Сметана с сахаром

Готовые вареники выкладываем в тарелку, поливаем сладкой сметаной и подаём к столу

Ленивые вареники из творога с ягодой

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ