Домашняя наливка из рябины

Вот и ударили первые морозы можно идти в лес за рябиной, из которой приготовим замечательную наливку в домашних условиях. Готовится она очень просто, но вкусна необычайно.

Рецепт рябиновой наливки

  • 1 бутылка водки 0,5 литра;
  • 250 грамм сахара;
  • 250 миллилитров воды;
  • 2 стакана красной рябины.

Рецепт рябиновой наливки

Как приготовить рябиновую наливку

Ягоды рябины отделим от веточек, помоем и обсушим. Ягод не много, сложить их можно в форму для выпечки или на небольшой противень

Рябина на противне

Нагреем духовку до 100 градусов и поставим в духовку ягоды на 10 минут.  Ягоды дадут сок, и появится чудесный запах. Ягоды вынимаем из духовки, дадим остыть и перекладываем в банку.

Сварим сахарный сироп. В кастрюльке вскипятим стакан воды, всыпаем сахар

Сахарный сироп

На небольшом огне поварим 5 минут, удаляя пенку. Готовый сироп остудим до комнатной температуры и вольём в банку к рябине

Рябина в банке с сиропом

Туда же вливаем водку, перемешаем, накроем крышкой и отправим настаиваться на месяц в сухое тёмное место

Рябина с сиропом и водкой

В течение месяца содержимое банки несколько раз осторожно перемешиваем или встряхиваем. И вот прошел месяц, достаём банку с наливкой. Она настоялась и окрасилась соком ягод

Наливка в банке

Теперь нам нужно содержимое банки отфильтровать. Для этого в другую чистую банку ставим большую воронку, застилаем марлей в два слоя и фильтруем

Отфильтрованная наливка

Когда стечёт вся жидкость, ягоды отжать через эту же марлю. Наливка из рябины готова. Разливаем по бутылкам и убираем на хранения или наливаем в графинчик и идём дегустировать.

Рябиновая наливка

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ