Хороша скумбрия в любом виде, кто-то любит копчёную, кто-то чушь из неё, а кто просто запеченную в духовке. Делюсь интересным рецептом, рыбка просто объедение.
Рецепт:
- 2 скумбрии;
- 3 зубка чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка сладкой паприки;
- 1 неполная чайная ложка соли.
Как приготовить, пошаговая инструкция с фото
Подготовим рыбу, сделаем две половинки филе, для этого отрежем голову, выпотрошим, промоем, разрежем по спинке, уберём кости
В небольшую миску наливаем оливковое масло, добавляем потёртый чеснок, неполную чайную ложечку соли, и паприку
Хорошо перемешаем
Этой массой обмазываем рыбу
Готовую рыбу кладём в целлофановый пакетик и убираем в холодильник мариноваться на 2-4 часа
Замаринованную рыбу выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом
Запекаем 15 минут при 220 градусах. Достаём готовую рыбу
Выкладываем на тарелку и подаём к столу
Приятного аппетита!
