Пирожки с луком и яйцом

Пироги на столе — праздник в доме! – гласит народная мудрость. Действительно, что может быть вкуснее домашней выпечки?

В праздничные дни хочется угостить своих родных и близких пышными пирожками с луком и йяйцом.

Рецепт пирожков с луком и яйцом:

IMAG1296Тесто:

  • 1 стакан воды или молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 3 ст. муки;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 15гр. дрожжей.

Начинка:

  • пучок лука;
  • 4 яйца;
  • 2ст. ложки растопленного сливочного масла;
  • Соль по вкусу.

рецепт пирожков с луком и яйцом

Как приготовить пирожки с луком и яйцом? Пошаговый рецепт с фото:

Нагреваем молоко или воду до 40%.
вода в кастрюле
Растворяем дрожжи, соль, сахар, разбиваем яйцо и все перемешиваем.
IMAG1305
Заводим тесто
IMAG1307
Добавляем масло
IMAG1309
и всё тщательно вымешиваем, чтобы не было не промешанной муки.
IMAG1310
Тесто ставим в тёплое место.
Начнём заниматься начинкой. Ставим отваривать яйца, лук моем стряхиваем, немного обмакнём полотенцем и нарежем.
лук зеленый нарезаныйяйцо нарезанное
сваренные и остуженные яйца почистим и покрошим.

все смешаем, посолим и добавим две ложки сливочного масла в начинку. Начинка готова.

начинка для пирогов с луком и яйцом

Посмотрим тесто, оно подошло.
тесто на пироги
тесто нужно обмять.
IMAG1330Ставим снова в тёплое место.
Ждем минут 15-20, смотрим, тесто подошло второй раз.
тесто для пирожков с луком и яйцом
Тесто вываливаем на стол посыпанный мукой, разрезаем на кусочки. Из кусочков скатываем шарики

IMAG1345

Каждый шарик раскатываем в лепёшку, на лепёшку ложем начинку.
лук с яйцом для пирожков
Формируем пирожок

IMAG1061

Пирожки складываем на лист, помазанный растительным маслом.
пирожки на противене
И даём расстояться примерно минут 20.
Смазываем пирожки желтком с молоком ( на 1 желток пара ложек молока),
Пирожки с луком и яйцом в духовке
ставим в духовку, выпекаются пирожки с луком и яйцом при 200 градусах 20 минут. Достаём из духовки накрываем чистым полотенцем, даём отмякнуть. Складываем на тарелочку и подаём к чаю.

Пирожки с луком и яйцомПриятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт пирожков с луком и яйцом:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ