Пирожки с капустой

Пирожки с капустой это универсальная еда, их можно употреблять как основное блюдо, а можно как закуску.

Как испечь пирожки знает каждая хозяйка и у каждой они получается по особому, сегодня я расскажу Вам секрет приготовления моих вкусных, пышных пирожков с капустой.

Рецепт  пирожков с капустой:

Тесто:

  • 1 стакан воды или молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 3 ст. муки;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 15 гр. дрожжей.

рецепт пирожков с капустой

Начинка:

  • ¼ вилка свежей капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • соль, перец по вкусу4
  • немного зелени.

Как приготовить пирожки с капустой? Пошаговый рецепт с фото:

Нагреваем молоко или воду до 40%.

вода в кастрюле

Растворяем дрожжи, соль, сахар, разбиваем яйцо и все перемешиваем.

IMAG1305

Заводим тесто

IMAG1307

Добавляем масло

IMAG1309

и всё тщательно вымешиваем, чтобы не было не промешанной муки.

IMAG1310

Тесто ставим в тёплое место.

Начнём заниматься начинкой.

Мелко порежем лук и обжарим на растительном масле, к нему добавим морковку и снова пожарим,

IMAG1133

Добавляем порезанную капусту и тушим до готовности капусты.

вкусная капуста для пирожков

Начинка готова

начинка для пирожков с капусттой

Посмотрим тесто оно подошло.

тесто для пирожков с капустой

тесто нужно обмять

IMAG1330

Ставим снова в тёплое место, ждем 15-20 мин.

Тесто подошло во второй раз

тесто подошло

Тесто вываливаем на стол посыпанный мукой, разрезаем на кусочки. Из кусочков скатываем шарики

IMAG1345

Каждый шарик раскатываем в лепёшку, на лепёшку ложем начинку, формируем пирожок.

IMAG1061

Пирожки складываем на лист, помазанный растительным маслом

пирожки с капустой в духовке рецепт

И даём расстояться примерно минут 20

Смазываем пирожки желтком с молоком( на 1 желток пара ложек молока),

пирожки с капустой в духовкеставим в духовку, выпекаются пирожки с капустой при 200 градусах 20 минут. Достаём из духовки накрываем чистым полотенцем, даём отмякнуть. Складываем на тарелочку и подаём к чаю.

пирожки с капустой
Приятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт пирожков с капустой:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ