Икра минтая из манки

Рецепт этот старый, ещё с 80 годов прошлого века. Полки в магазинах были пустые, а покушать хотелось, вот и придумали хозяйки варить икру из подручных средств. В наше время есть всё, но очень дорого и сомнительного качества, а эта икра пол литра копейки стоит. Загвоздка только где рассол взять, идите в магазин с баночкой, где селёдку малосольную на разновес продают, попросите у продавцов не откажут. Я так и брала.

Рецепт:

Стакан 250 миллилитров

  • 1 стакан томатного сока;
  •  1 стакан селёдочного рассола;
  •  ½ стакана рафинированного растительного масла;
  •  65 грамм манки.

Рецепт икры минтая из манки

Как приготовить, пошаговая инструкция с фото

Берём небольшую кастрюльку, выливаем в неё томатный сок, растительное масло и селёдочный рассол

Рассол для икры

Ставим на огонь, как закипит, снимаем пену, тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Поварим пять минут и снимаем с плиты. Икра готова

Готовая икра

Дождёмся, пока остынет, порежем батон, помажем кусочки сливочным маслом, сверху выложим икру и можно угощаться бутербродами.

Икра минтая из манки

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ