Как приготовить суп из сухих грибов.
Рецепт супа из сухих грибов очень прост и не займёт у хозяйки много времени, но получается очень вкусный и ароматный. При приготовлении этого супа я использую сухие грибы самые простые — опята, можно и белые.
Рецепт супа из сухих грибов:
- 30-40 гр. сухих грибов;
- 5 средних картофелин;
- 1 большая луковица;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ст ложка муки.
Ход работы:
Грибы хорошо помыть и замочить в воде часа на 2-3, можно на ночь. Воду, в которой замачивались грибы не выливать.
Затем вынуть грибы и порезать.
В кастрюлю вылить воду из под грибов, добавить воды до полутора литров, спустить туда порезанные грибы и поставить варить. Варим грибы полчаса, затем добавляем картофель. Варим еще минут 15. Незабываем посолить. Пока варятся грибы, покрошим лук и обжарим до золотистого цвета на сливочном масле, добавим в лук ложку муки и ещё немножко пожарим 3-4 минуты, помешивая.
Когда лук с мукой немного поджарился, добавим в сковороду стакан воды. Все хорошо помешать чтоб мука разошлась.
и вылить в суп. Варим 10 минут. Добавим парочку лавровых листиков, укропчика и суп из сухих грибов готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Видео рецепт
В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт супа из сухих грибов:
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?
С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда
