Если вам надоели обычные котлеты, предлагаю приготовить немножко другие. Котлетки получаются оригинальные сразу с гарниром. Такое нарядное и очень вкусное блюдо украсит любой праздничный стол.
Рецепт для котлет
- 400 грамм грибов;
- 650 грамм куриной грудки;
- 1 луковица;
- 150 грамм сметаны;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки муки;
- 1 чайная ложка (без горки) сладкой паприки;
- соль и перец по вкусу.
Рецепт для картофеля
- 600 грамм картошки;
- 50 грамм сметаны;
- 1 яйцо;
- соль по вкусу.
Как приготовить, пошаговая инструкция с фото
Картошку, почистим, помоем, порежем пополам, кладём в кастрюлю, зальем водой, посолим, поставим варить
Пока варится картошка, мелко порежем лук. В сковороду нальем немного растительного масла, порезанный лук обжарим
Добавим мелко порезанные грибы. Грибы могут быть любыми, лесные или шампиньоны. У меня порезанные и замороженные с лета боровики.
Обжариваем грибы с луком минут пять, постоянно помешивая, не забудем посолить. Грибы готовы
Уберём с плиты, пусть остывают. Куриную грудку мелко порежем
В миску разобьём пару яиц, добавим сметану, муку
Хорошо перемешаем, добавляем куриную грудку, и обжаренные грибы с луком. Посолим, добавим перца и паприки
Хорошо перемешаем, фарш для котлет готов
С отваренной картошки слить воду, потолочь
Добавить яйцо, сметану
Хорошо перемешаем
Картошка готова. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем котлеты, по две полные ложки, выходит 10 штук
Картошку перекладываем в кондитерский мешочек с насадкой, на котлетки отсаживаем цветочки, я отсаживала по три, но можно и больше, картошки хватит.
Ставим в духовку запекаться, запекаем при 180 градусах 35 минут. Для того, чтобы картошка в виде цветочков не подгорела, а красиво запеклась, в самый верх ставим пустой противень, через одно крепление, противень с котлетами
Вынимаем готовое блюдо
Перекладываем на большую тарелку и подаём к столу
Можно подавать порционно
Приятного аппетита!
