Люблю готовить ягодные алкогольные напитки, люблю экспериментировать, всегда получается, что — то новенькое. Новый вкус, новый аромат. Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт наливки из красных ягод с изумительным вкусом и ароматом.
Рецепт наливки из ягод
- По 1 стакану ягод малины, виктории, красной смородины и вишни;
- 1 бутылка водки 0,5 литра;
- 1 стакан воды;
- 1 стакан сахара.
Как приготовить наливку из ягоды
Спелые ягоды малины, красной смородины, виктории и вишни отделим от хвостиков, помоем и обсушим. Кладём подготовленную ягоду в банку, зальём водкой, накроем крышкой
Поставим в тёмное место настаиваться на два месяца. Раз в неделю достаём банку осторожно встряхиваем. Прошло два месяца, достаём банку с ягодным настоем. Ягоды отдали свой сок и настой приобрёл красивый цвет
Сито поместим в глубокую ёмкость, застелем марлей в 2 слоя, выльем содержимое банки дадим стечь ягодному настою, сами ягоды отожмём через марлю
Полученный настой отставим в сторону
В кастрюльку нальём воды, всыпаем сахар и сварим сахарный сироп.
Варим 5 минут, удаляя образовавшуюся пенку. Сиропу дадим остыть до комнатной температуры. В ту же банку сливаем сахарный сироп, ягодный настой, хорошо перемешаем, закрываем крышкой
Снова ставим в тёмное сухое место на пару недель. Содержимое банки 2-3 раза перемешаем, за время настоя. Готовую наливку наливаем в графинчик, разливаем по фужерам и наслаждаемся вкусом, цветом, ароматом. В магазине такого не купишь.
Обалденная наливка получилась! Рекомендую!