Манты с кабачком

Манты с кабачком — ещё один очень вкусный рецепт моей племянницы Елены.

Рецепт мантов с кабачком:

Рецепт мантов с кабачком

Для теста:

  • 1 стакан воды;
  • 1 яйцо;
  • ½ чайной ложки соли;
  • Мука сколько возьмёт тесто.

Для начинки:

  • Один небольшой кабачок, примерно  500 грамм;
  • 1 луковица;
  • сливочное масло;
  • немного зиры;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить манты из кабачков:

В стакан разобьём яйцо, посолим.

разбитое яйцо в стакане

Добавим воды до целого стакана и размешаем.

вода с яйцом в стакане

В миску насыпим муки, на глаз и выльем в муку содержимое стакана.

мука с яйцом и водой

Замесим крутое тесто.

тесто для мантов

Завернём тесто в целлофановый мешочек, пусть отдохнёт 20 минут.

тесто для мантов с кабачком

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.

Мелко кубиком порежем кабачок, посолим, пусть немного постоит.

кабачки нарезанные кубиками

Кабачок даст сок, его сольём. В кабачок добавим мелко порезанный лук.

мелко нарезанные кабачки

Приправим зирой и перцем.

пошинкованные кабачки

Отрежем кусок теста, из него сделаем колбаску.

кусок теста для мантов

Колбаску порежем на кусочки.

IMAG2997

Раскатаем лепёшку.

лепешка теста

Положим начинку, сверху начинки разместим кусочек сливочного масла.

тесто с кабачком

И слепим манты с кабачком.

манты с кабачком

Слепленые манты с кабачком варим на пару 35 – 40 минут.

манты из кабачков в пароварке

Подаём готовые манты с кабачком со сметаной или острым соусом, посыпав зеленью.

Манты с кабачком
Приятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт мантов:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ