Котлеты из домашнего фарша — блюдо, которое многие хозяйки готовят время от времени, внося свои изменения в классический рецепт. Главное, чтобы блюдо получилось пышными, вкусным и нежным.
Рецепт котлет из домашнего фарша:
- 600 гр. мяса свинина + говядина;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- ½ стакана молока;
- 150 гр. хлеба белого;
- Соль и перец по вкусу;
- Масло растительное для жарки;
- Мука для обвалки котлет.
Как приготовить котлеты из домашнего фарша:
Для приготовления домашних котлет, прежде всего, нужно замочить хлеб в теплом молоке.
Пока хлеб намокает, приготовим домашний фарш, прокрутим мясо с луком на мясорубке.
В конце через мясорубку пропускаем намокший хлеб. В миску к домашнему фаршу и хлебу добавим яйцо, посолим, поперчим.
Хорошо всё перемешаем, до однородной консистенции. Начнём лепить домашние котлетки, готовые котлеты обваляем в муке. В сковороду нальём растительного масла.
Уложим готовые котлеты из домашнего фарша.
и обжарим их с двух сторон.
Подольём в сковороду немного воды грамм 50 и попарим под крышкой.
Когда вода выкипит, котлеты из домашнего фарша готовы.
Подавать готовые домашние котлеты с любым гарниром, а можно просто с овощами.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт котлет из домашнего фарша:
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?
С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда
