Как приготовить суп из курицы с домашней лапшой.
Суп из курицы с домашней лапшой — это один из любимых супчиков моей семьи. Готовить его просто и не долго.
Рецепт супа из курицы с домашней лапшой:
- 500 гр. курицы;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 стакан муки;
- 1 яйцо;
- Соль, лавровый лист, зелень.
Ход работы:
В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, ложем курицу и ставим варить. Когда закипит, снимаем пену.
Пусть курица варится, а мы пока приготовим тесто для лапши. В муку разбиваем яйцо, солим, добавляем 1 ст. ложку воды и заводим крутое тесто. Хорошо вымешаем.
Положим тесто в целлофановый пакет, пусть отдохнёт минут 20.
Нарежем лук, потрём на крупной тёрке морковку и обжарим на масле, добавим в суп.
Раскатаем тесто в тонкий пласт.
Режем на полоски 4 – 5 см. и кладем полоски одна на другую. Нарезаем тоненькую лапшу.
Нарезанную лапшу я ложу в сетчатый дуршлаг и хорошенько трясу, чтобы осыпалась лишняя мука.
Опускаем лапшу в суп, варим 5 минут, заправляем суп лавровым листом, зеленью и отключаем печь.
Даем постоять еще 5 минут, затем разливаем по тарелкам.
Наш вкусный суп с домашней лапшой и курицей готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Видео рецепт
В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт супа из курицы с домашней лапшой:
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?
С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда
