Гульчехра из курицы — это вкусное блюдо с красивым названием, оно пришло к нам из Узбекистана. Как красиво название Гульчехра, так же замечателен его вкус. Соус получается отменным и съедается весь до последней капельки.
У этого блюда есть небольшой минус, с ним съедается много хлеба, ведь соус до последней капельки собирается хлебом.
Рецепт гульчехры из курицы
- 1 килограмм куриного мяса;
- 0,5 килограмма лука;
- 6 зубков чеснока;
- 300 миллилитров, молока;
- 250 грамм сметаны;
- 1 столовая ложка с горкой муки;
- 1 чайная ложка хмели — сунели;
- 1 чайная ложка сахара;
- пучок укропа;
- растительное масло для жарки;
- соль по вкусу.
Как вкусно приготовить гульчехру из курицы. Пошаговый рецепт с фото
Луковицу нашинкуем соломкой
На растительном масле обжарим лук до золотистой корочки
Пока лук жарится, разрежем курочку на куски
Обжаренный лук выложим на тарелочку
Обжарим курицу на растительном масле
Когда мясо обжарится, добавим к нему лук и соль. Жарим пару минут с луком
В миску поместим следующие ингредиенты: стакан молока, сметану, муку, сахар, соль, хмели-сунели, потёртый на тёрке чеснок и мелко покрошенный укроп.
Всё хорошо смешаем, чтобы не было мучных комочков
Выльем соус в сковороду к курице, хорошо помешаем, дадим закипеть, убавим огонь, закроем крышкой и на медленном огне тушим полчаса. Не забываем иногда помешивать. Во время помешивания пробуем на соль, если не хватает, подсаливаем.
Через полчаса наша вкусная гульчехра готова. Накладываем любой гарнир на тарелки (у меня на гарнир рожки) выкладываем кусочки курицы, поливаем очень вкусным соусом и подаём к столу
Приятного аппетита!
Видео рецепт
В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт Гульчехры из курицы:
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?
С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда
Молодцы