Как приготовить запеканку из тыквы с творогом.
Запеканка из тыквы с творогом — это восхитительно вкусное и невероятно нежное блюдо, которое тает во рту и придется по вкусу не только детям, но и взрослым, а все знакомые, которым посчастливиться её попробовать будут просить рецепт приготовления.
Рецепт запеканки из тыквы с творогом:
- 500 гр. тыквы;
- 200 гр. творога;
- 100 гр. манки;
- 250 мл. молока;
- 3 яйца;
- 150 гр. сахара;
- 50 гр. сметаны;
- 15 гр. сливочного масла;
- соль по вкусу.
Ход работы:
Тыкву очищаем от кожицы и семечек , нарезаем небольшими кусочками
Складываем в кастрюльку, наливаем воды
Подсолим и варим до мягкости тыквы. Как тыква свариться воду сливаем. Наливаем в небольшую кастрюльку молока, посолим
Доводим до кипения, при непрерывном помешивании всыпаем манку и варим очень густую кашу
Немного остывшую тыкву и манную кашу складываем в глубокую миску
Взбиваем блендером
Добавляем в тыквенное пюре творог и сахар
Взбиваем, добавляем яйца и немного подсолим
Снова всё взбиваем
Смазываем сливочным маслом тефлоновую форму для запекания.
Выкладываем тыквенную массу в форму для запекания
Смазываем сверху тонким слоем сметаны
Ставим творожно тыквенную массу в заранее разогретую духовку запекать. Запекаем при температуре 180 градусов 45 минут.
Готовую запеканку из тыквы с творогом достаём из духовки
Дадим запеканке из тыквы с творогом остыть прямо в форме, затем форму накроем и перевернём на ровную поверхность, запеканка легко выпадет
Разрезаем запеканку из тыквы с творогом на порционные кусочки и подаём к столу полив сметаной
Приятного аппетита!
