Как приготовить фруктовый желейный торт.
Перед праздником у каждой хозяйки много хлопот на кухне и зачастую нет времени на торт. Этот желейный торт с фруктами делается очень быстро, тем он и хорош, собрать можно за полчаса. Лёгкий, вкусный и очень красивый.
Рецепт желейного торта с фруктами:
- 1 баночка йогурта;
- 1 баночка сметаны 15%;
- 300 мл. молока;
- 1 баночка консервированных ананасов колечками;
- 1 баночка манго;
- 1 стакан сахара;
- 200 гр. печенья;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 50 гр. желатина( желатин быстрорастворимый пять пакетиков по 10 гр);
- 2 киви, 2 мандарина, груша, банан.
Ход работы:
Помоем и почистим фрукты, киви порежем кружочками, мандаринки разберём на дольки, остальные порежем произвольно. Откроем баночку с ананасами, сольём сок, намочим в нём почти целый пакетик желатина. Желатин у меня быстро растворимый и схватывается очень быстро. Остальной желатин намочим в молоке.
Один кружок ананаса оставим целым, 5 кружков разрежем пополам. Остальные кружки порежем произвольно. На небольшом огне растворим желатин, намоченный в соке. Пусть остывает. Берём разъёмную форму, дно застелем пищевой плёнкой, Изнутри формы бока и дно хорошо промажем силиконовой кисточкой желатином с соком и красиво уложим фрукты.
Поставим в холодильник на 10 минут. Через 10 минут достанем и на дно поверх фруктов выльем остатки желатина с соком. Снова поставим в холодильник.
Ставим на печку желатин, намоченный в молоке, распускаем его. Отставим остывать.
Берём большую миску, выкладываем в неё йогурт, сметану и сахар, добавляем ванильный сахар и хорошо взбиваем.
Вливаем желатин с молоком, быстренько смешиваем. Достаём форму, наливаем половником слой молочного желе.
Выложим печенье.
Сверху фрукты.
Снова зальём желе.
Снова слой фруктов.
Заливаем остатками желе и сверху выложим печенье.
В таком виде ставим в холодильник. Часов через пять достаём из холодильника. Берём полотенце, мочим его горячей водой, отжимаем и оборачиваем сверху бока формы, так делаем несколько раз. Складываем полотенце пополам, намочим и отожмём, постелем на стол и поставим форму дном на полотенце, на 1-2 минутки.
Открываем разъёмную форму, снимаем её, сверху на печенье ложем тарелку для подачи торта и переворачиваем желейный торт с фруктами на эту тарелку. Аккуратно снимаем дно формы и плёнку. Желейный торт с фруктами готов.
Приятного чаепития!
Желейный торт с фруктами не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Его приготовление потребует времени, но оно того стоит!
Торт получился, дети остались довольны, рекомендую.