Салат Анкл Бенс — зимний вариант салата, очень похожий на лечо, готовлю его почти каждую осень.
Рецепт салата Анкл Бенс:
- 2 кг.кабачков порезанных кубиками;
- 2 моркови потёртые на крупной тёрке;
- 5 луковиц;
- 5 перцев больших;
- рассол;
- 1 литр воды;
- 1 ст. масла растительного;
- 1 ст сахара;
- 1 ст. ложка соли;
- 1 чайная ложка уксуса;
- 700 гр. хорошей томатной пасты.
Как приготовить салат Анкл Бенс:
В кастрюлю наливаем воду, когда закипит, добавляем томатную пасту и все компоненты для рассола.
В кипящий рассол ложем кабачки и кипятим 15 минут, затем добавляем морковь и кипятим ещё 15 минут, затем ложем перец и ещё через 15 минут добавляем лук и тушим всё вместе пол часа. Раскладываем в стерилизованные банки и ставим под шубу.
Достаем в подходящий момент салат Анкл Бенс и наслаждаемся его вкусом.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт салата Анкл Бенс:
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?
С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда
