Как испечь пирог с селедкой.
Пирог с селедкой — это простое, бюджетное блюдо, которым с удовольствием насладятся все члены Вашей семьи и гости тоже не будут против. Следуя этому рецепту у Вас получиться пышный, румяный и очень вкусный пирог с селедкой.
Рецепт пирога с селедкой:
Для теста нам потребуется:
- 1 \2 стакана молока;
- 1\2 стакана воды;
- 1\2 чайной ложки соли;
- чайная ложка сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1\4 пачки сырых дрожжей 25 гр;
- 600 гр. муки.
Для начинки:
- 2 крупные свежемороженые селёдки;
- 1 луковица;
- 1 пакетик риса 80 гр.;
- Соль, перец, укроп,2 лавровых листа.
Процесс приготовления пирога с селедкой:
Заводим тесто.
В кружку 300 мл. разбиваю яйцо, добавляю молоко и воду.
Соль сахар и дрожжи выливаю в муку и замешиваю.
Тесто, растительное масло добавляю в последнюю очередь.
Тесто замесили, ставим в тепло, пусть подходит.
Займёмся начинкой.
Отварим рис в подсолённой воде. Снимем с селедки кожу и удалим все кости, разрежем на мелкие кусочки. Луковицу тоже мелко покрошим.
Смешаем лук, селедку и рис, добавим укроп и лавровый лист, посолим и поперчим.
Отставить пусть постоит полчаса.
Готовое тесто разделить на две неравные половинки.
Одну раскатать примерно на 0,8 см. и уложить на дно смазанной растительным маслом формы сделав бортики.
Сверху выложить начинку с селедкой.
Раскатать другую половинку теста на 0,5 см. укрыть начинку и заправить края за бортик.
Излишки теста обстригаю кухонными ножницами. Пирог с селедкой расправить, сделать посередине отверстие и украсить. Украшение делаю из излишков теста, которые обстригла.
Ставим пирог с селедкой в тепло на полчаса. Когда пирог с селедкой подошёл смазываем яйцом и в духовку. Выпекаем при 180 градусах 55 минут.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт пирога с селедкой:
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?
С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда