Как приготовить овощное рагу с курицей и кабачками.
В овощное рагу с курицей и кабачками я ложу почти все овощи, что поспели на моих грядках. Овощи нового урожая – нежные, сочные, очень полезные, а в сочетании с диетическим куриным мясом это то, что нужно нашему организму. С данными продуктами не будет тяжести в желудке, а так же Вы дадите только полезные витамины и вещества своему организму.
Рецепт овощного рагу с курицей и кабачками:
- 1 кг. куриного мяса;
- 1 небольшой молодой кабачок;
- 1 морковка;
- 2 помидорки;
- 1 луковица;
- 1 огурец;
- немного стручковой фасоли и гороха;
- 1\4 кочана капусты;
- немного капусты брокколи;
- 1 болгарский перец;
- 5 картофелин;
- 1 свекла;
- 1 ст. ложка масла растительного;
- небольшой пучок зелени;
- соль и перец по вкусу.
Ход работы:
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. В горячее масло ложем куски курицы, обжариваем.
Пока жарится мясо, моем, чистим овощи. Нарезаем все овощи кубиком. К обжаренной курице добавляем лук.
Затем морковку.
И обжариваем. Следующим ингредиентом будет кабачок, добавим кабачок, посолим.
Кабачок даст сок, и овощи будут тушиться, а не жариться.Затем добавим перец, свёклу, огурец, капусту, фасоль, горох и картофель.
самыми последними кладём помидоры. Всё хорошенько перемешиваем, солим.
Закрываем крышкой и тушим наше вкусное овощное рагу на медленном огне полчаса. Через полчаса открываем крышку, вот у нас что получилось. Все овощи дали сок и приготовились.
В конце варки в овощное рагу с курицей и кабачками добавляем зелень, попробуем на соль, если не хватает то досолим и поперчим.
Готовое овощное рагу с курицей и кабачками раскладываем по тарелкам.
И зовём всех кушать.
Приятного аппетита!
