Мухаллеби

Мухаллеби – это очень вкусный молочный десерт Турецкой кухни. Готовится просто и быстро. Приготовив его однажды, будите всё время готовить, для детей, для внуков или для себя любимой.

Рецепт

• 0,5 литра молока;
• 2 столовые ложки без горки рисовой муки;
• 1 столовая ложка без горки кукурузного крахмала;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 50 грамм орехов на ваш вкус;
• щепотка соли.

Как приготовить, пошаговая инструкция с фото

Наливаем в кастрюльку, на глазок, примерно 350 миллилитров молока ставим на печь

Смешаем в одной миске муку, крахмал, ванильный сахар и соль

Нальем немного молока и хорошо перемешаем, чтобы не было комочков, затем подольём оставшееся молоко и помешаем

Включаем печь и ждём, пока закипит молоко, молоко закипело, помешаем в миске молоко с мукой и крахмалом, затем выльем в кастрюлю с кипящим молоком, теперь мешаем без остановки содержимое кастрюли, как закипит, уменьшим огонь и поварим пару минут, постоянно помешивая

Снимаем с огня и разливаем по креманкам

Оставляем остывать на часок при комнатной температуре, затем затянем пищевой плёнкой,  переставляем в холодильник, пусть там стоит, охлаждается и ждёт своего часа. Перед подачей посыпаем орешками, подаём к столу

Можно полить сиропом от варенья

Приятного аппетита!