Китайский салат с мясом и огурцами

Этот замечательный китайский салат с мясом и огурцами приготовила племянница Елена.

Рецепт китайского салата с мясом и огурцами:

  • 400 гр. свинины;
  • 400 гр. огурцов;
  • 1 шт. лук белый;
  • 4 зубка чеснока;
  • 1 шт. перец болгарский (150 гр.);
  • 1 чайная ложка перец красный жгучий;
  • 1 чайная ложка кориандр;
  • 4 ст. ложки соевый соус;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 2 ст. ложки уксус винный 9%;
  • 4 ст. ложки масла растительного (кукурузное, кунжутное или оливковое );
  • 1 ч. ложка соли (по желанию ).

Рецепт китайского салата с мясом и огурцами

Как приготовить китайский салат с мясом и огурцами:

У огурцов отрезаем кончики и нарезаем их вдоль узкими длинными брусочками.
Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.
Лук шинкуем полукольцами. Сладкий перец шинкуем тонкой соломкой. Чеснок мелко рубим. Мясо режем тонкой соломкой.
Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр и сахар.

нарезанные огурцы для салата
Сверху засыпаем луком и сладким перцем.

зелень для салата с мясом и огурцами
Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом. Обжариваем мясо на сильном огне до золотистого цвета.

обжаренное до золотистой корочки мясо
Заливаем салат содержимым сковороды (горячим).
Перемешиваем. Добавляем чеснок, уксус и соевый соус. Перемешиваем еще раз.

салат с мясом и огурцами

Накрываем салатник крышкой и убираем в холодильник на пол часика.

Достаём салат из холодильника, выкладываем на тарелку и подаём к столу.
Очень вкусно!

китайский салат с мясом и огурцами
Приятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт китайского салата с мясом и огурцами:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. rostovteplica:

    Не знаю, что общего у этого салата с китайской кухней, но его готовят у нас в китайских закусочных. Мне вообще нравятся тёплые салаты, особенно в холодное время года. Этот салат вполне может заменить ужин.

    *//* *Убрать ссылки с изображений */ function devise_imagelink_setup() { $image_set = get_option( 'image_default_link_type' ); if ($image_set !== 'none') { update_option('image_default_link_type', 'none'); } } add_action('admin_init', 'devise_imagelink_setup', 10); *//* *КОНЕЦ Убрать ссылки с изображений */

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ