Карамельный чизкейк без выпечки

Карамельный чизкейк — это очень вкусное и нежное лакомство, готовится он быстро и очень просто, готовое блюдо получается воздушным и в меру сладким.

Важно: Обязательным условием успешного приготовления является мягкий творог.

Рецепт карамельного чизкейка:

  • 750 грамм свежего творога;
  • одна баночка варёной сгущёнки;
  • 160 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм грецких орехов;
  • 320 грамм печенья;(у меня топлёное молоко)
  • 30 грамм желатина;
  • 1 стакан молока;
  • небольшая шоколадка и шоколадная посыпка для украшения

рецепт карамельного чизкейка

Как приготовить карамельный чизкейк без выпечки. Пошаговый рецепт с фото

Стакан молока выльем в небольшую кастрюльку и разведем в нём желатин

молоко в кастрюле

Орешки обжарим на сковороде

орехи на сковороде

В блендер положим поломанное печенье и орешки

печенье и орехи в блендере

Измельчим в несколько приёмов

фото 009

Высыпаем в миску, добавим к крошке мягкое масло

молотое печенье с маслом

И хорошо соединим масло с кошкой

фото 0012

Дно разъёмной формы диаметром 24 см застелем пергаментом, выложим маслянно ореховую крошку и аккуратно разровняем, сделав бортики, стараемся хорошо прижимать массу ко дну и стенкам разъёмной формы.

формируем карамельный чизкейк

Форму поместим в холодильник, для охлаждения.

Займёмся начинкой. Растворим при нагревании набухший желатин, отставим кастрюльку в сторону остывать. Для того чтобы пирог хорошо выглядел творог нужно брать мягкий. Протрём творог через сито

творог через сито

Положим в него сгущёнку

творог со сгущенкой

Хорошо перемешаем

фото 0018

К получившейся массе выльем остывший желатин и тщательно перемешаем

фото 0022

Достаём охлажденную форму и добавляем в нее творожную массу

чизкейк карамельный со сгущенкой

Снова ставим в холодильник до полного застывания начинки примерно на четыре часа. Когда начинка застынет, достаём готовый чизкейк карамельный по-домашнему со сгущенкой и наносим верхний слой из тертого шоколада и посыпки, аккуратно освобождаем от формы и переносим на блюдо. Наш, карамельный чизкейк без выпечки готов.

карамельный чизкейк

Приятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт карамельного чизкейка без выпечки:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ