Существует великое множество рецептов приготовления фаршированных кабачков, Вы можете экспериментировать как с начинкой или ингредиентами входящими в состав фарша, так и с формой готового блюда, она может выглядеть как ведерко с крышечкой, как бочонок, как лодочка, колечко или другой придуманный Вами лично вариант, в любом случае фаршированные кабачки получаются вкусным и желанным на каждом столе блюдом. Сегодня на eshpeydelay.ru я поделюсь с Вами ещё одним рецептом фаршированных кабачков — кабачки с фаршем и грибами. Приготовленное по этому рецепту блюдо отличается простотой приготовления и высокими вкусовыми качествами.
Рецепт кабачков фаршированных фаршем и грибами:
- 2 кабачка;
- 300 гр. любого мясного фарша;
- 300 гр. грибов (боровики или другие );
- 1 луковица;
- 2 зубка чеснока;
- пучок зелени;
- 1 ст. ложка масла сливочного;
- майонез;
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить кабачки фаршированные фаршем и грибами:
Грибы моем и режем кубиком.
Ставим на печь сковороду, ложем сливочное масло, как растает добавляем грибы и пол стакана воды.
Пока грибы варятся, займёмся кабачками.
Кабачок разрезаем пополам. (У меня сорт Колобок очень удобен для фаршировки.)
Удаляем сердцевину с семенами и почистим шкурку. Посолим кабачок внутри.
Из грибов испарилась вся жидкость, и они начали прижариваться, убираем сковороду с огня.
В блендер ложем лук, чеснок и зелень.
Всё это порубим, добавим в блендер грибы.
Ещё раз порубим, получится грибной фарш. В мясной фарш добавим фарш грибной.
Посолим, поперчим и перемешаем до однородной консистенции.
Из половинок кабачков вылить образовавшийся после посолки сок и начинить мясо-грибным фаршем.
Обмазать майонезом.
Сложить кабачки на противень.
И поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 1 час.
Готовые кабачки фаршированные фаршем и грибами вынуть из духовки, полить майонезом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт фаршированных кабачков:
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?
С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда
