Фаршированные кабачки запеченные в духовке

Как запечь фаршированные кабачки в духовке.

Вот и настал сезон кабачков. Ну как не приготовить такое вкусное блюдо как фаршированный кабачек и времени займёт совсем немного. Кушать их можно и в горячем и в холодном виде.

Рецепт фаршированных кабачков запеченных в духовке:

  • 400 гр. фарша куриного;
  • 1 луковица;
  • 2 молодых кабачка. (сорт Боцман очень удобен для фаршировки);
  • 1\4 стакана риса;
  • помидорка;
  • майонез;
  • пучок укропа;
  • 3 зубка чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт фаршированных кабачков запеченных в духовке

Ход работы:

Отварим до полуготовности рис.

рис вареный

Кабачки разрежем пополам и вынем сердцевину, посолим внутри.

разрезаный кабачек

В блендер сложим лук с половиной пучка укропа.

IMAG2558

И мелко порубим.

IMAG2560

В миску к фаршу добавим рис и лук с укропом, посолим и поперчим, всё хорошо перемешаем.

фарш для кабачков

Нарежем Помидорку кружками.

помидор кружками

4 ложки майонеза, чеснок и укроп разобьём в блендере.

IMAG2567

Нафаршируем кабачки, составим их на противень для запекания, чтобы кабачки ровно стояли донышки слегка подровнять. Фарша накладываем вровень с поверхностью кабачка, сверху смазываем майонезом, ложем кружок помидора.

кабачки для запекания

Сверху помидору тоже смажем майонезом.

фаршированный кабачки

Ставим в духовку. Запекаем 1 час при 180 градусах. Запеченные кабачки вынимаем из духовки.

Вот что у нас получилось:

фаршированные кабачки запеченные в духовке

Когда кабачки пропекутся, они слегка осядут и фарш будет выступать примерно на 1 см.

Готовые фаршированные кабачки запеченные в духовке можно подать на листьях салата полив соусом и украсив.

фаршированный кабачек запеченный в духовке

Приятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт фаршированных кабачков в духовке:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ